Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Οινοχόος
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο Οινοχόο για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να προσφέρει εξαιρετική εμπειρία κρασιού στους πελάτες μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει βαθιά γνώση των κρασιών, των αμπελώνων και των διαδικασιών παραγωγής κρασιού. Θα είναι υπεύθυνος για την επιλογή, την αποθήκευση και το σερβίρισμα κρασιών, καθώς και για την παροχή συμβουλών στους πελάτες σχετικά με τις επιλογές κρασιού που ταιριάζουν καλύτερα με τα γεύματά τους. Ο Οινοχόος θα πρέπει να έχει εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες και να είναι σε θέση να δημιουργεί μια φιλόξενη και εκπαιδευτική εμπειρία για τους πελάτες. Επιπλέον, θα πρέπει να είναι ικανός να διαχειρίζεται το απόθεμα κρασιών και να συνεργάζεται στενά με την ομάδα της κουζίνας και του εστιατορίου για να εξασφαλίσει την άριστη εξυπηρέτηση των πελατών.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Επιλογή και αγορά κρασιών για το εστιατόριο.
- Διαχείριση του αποθέματος κρασιών και παρακολούθηση των πωλήσεων.
- Συμβουλευτική πελατών σχετικά με τις επιλογές κρασιού.
- Σερβίρισμα κρασιών με επαγγελματισμό και ακρίβεια.
- Συνεργασία με την ομάδα της κουζίνας για συνδυασμούς κρασιού και φαγητού.
- Εκπαίδευση του προσωπικού σχετικά με τα κρασιά.
- Διοργάνωση εκδηλώσεων γευσιγνωσίας κρασιού.
- Διατήρηση της καθαριότητας και της οργάνωσης της κάβας.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως Οινοχόος ή σε παρόμοια θέση.
- Εκτεταμένη γνώση των κρασιών και των αμπελώνων.
- Εξαιρετικές επικοινωνιακές και διαπροσωπικές δεξιότητες.
- Ικανότητα διαχείρισης αποθέματος και παραγγελιών.
- Πιστοποίηση από αναγνωρισμένο πρόγραμμα οινοχοΐας.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και επαγγελματική εμφάνιση.
- Ικανότητα εργασίας σε γρήγορο και απαιτητικό περιβάλλον.
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας, συμπεριλαμβανομένων βραδινών και Σαββατοκύριακων.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας με την επιλογή και το σερβίρισμα κρασιών;
- Πώς θα περιγράφατε την προσέγγισή σας στην εξυπηρέτηση πελατών;
- Ποια είναι η γνώμη σας για τη σημασία της εκπαίδευσης του προσωπικού σχετικά με τα κρασιά;
- Πώς διαχειρίζεστε το απόθεμα κρασιών και τις παραγγελίες;
- Ποια είναι η αγαπημένη σας ποικιλία κρασιού και γιατί;
